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来源分类:餐饮美食 › 甜品冷饮 · 冰淇淋/冷饮
来源地区:阜阳 › 太和
原文联系方式:
蜜桃四季春 700ml 桃冻75g(3塑勺)+桃酱50g(2塑勺)+糖蜜20(1塑勺)+果蜜20(1塑勺)+四季春茶汤60ml
桃冻的做法
→称取2000g热水倒入锅中
→再倒入200g原味布丁粉,搅拌均匀,再加入200g桃酱,搅拌均匀,再加入200g白砂糖,搅拌均匀
→放到电磁炉上开2000瓦,边煮边搅拌,直至沸腾(中途不得离开),计时再煮1分钟
→时间到后,倒入5L量筒内,静止2分钟后撇去浮沫
→盖盖静置8h冻结冷却后登记制备及废弃时间,放入冰箱售卖(不得离开冷藏柜),(可以切成尺寸为5-8mm的小方块,方便使用) #庆祝建党百年文艺演出节目单138037108041#